1. 磐石百科 > 百科资讯 >

〈苹果派怎么做〉苹果派的做法家庭版

导读苹果派的做法家庭版本文贡献者:【子若水裔】, 疑问关键字:苹果派怎么做, 下面就让磐石百科小编为你解答,希望本文能找到您要的答案!最佳答案家庭版苹果派的做法:材料:苹...

本文中提到了4个关于苹果派怎么做的相关看点,同时还对苹果派的做法家庭版也有不同的看法,希望本文能为您找到想要的答案,记得关注哦!

苹果派的做法家庭版

本文贡献者:【子若水裔】, 疑问关键字:苹果派怎么做, 下面就让磐石百科小编为你解答,希望本文能找到您要的答案!

最佳答案家庭版苹果派的做法:

材料:苹果1个、黄油10克、糖30克、水淀粉3克、鸡蛋1个、手抓饼几片。

做法:

1、苹果洗净切丁。

2、锅中放黄油,小火融化。  

3、倒入苹果丁翻炒,再加入白糖炒软。  

4、倒入水芡粉,炒至浓稠。  

5、解冻手抓饼,一切四。  

6、靠一侧放入苹果丁。

7、折叠并用叉子压实。  

8、均匀铺在烤盘上,刷蛋液撒黑芝麻,放入200度预热好的烤箱中下层,15分钟即可。

9、烤好后即可取出食用。

上文就是磐石百科小编分享贡献者:(子若水裔)回答的关于“苹果派的做法家庭版”的问题了,不知是否已经解决你的问题?如果没有,下一篇内容可能是你想要的答案,接下来继续剖析下文用户【メ葬~薆】回答的“苹果派的做法家庭版窍门”的一些相关问题做出分析与解答,如果能找到你的答案,可以关注本站。

苹果派的做法家庭版

苹果派的做法家庭版窍门

本文贡献者:【メ葬~薆】, 疑问关键字:苹果派怎么做, 下面就让磐石百科小编为你解答,希望本文能找到您要的答案!

最佳答案窍门是揉成面团后静置30分钟,这样做出的苹果派更松软,具体做法如下:

准备材料:低筋面粉230克、黄油适量、水适量、苹果适量、白糖适量、鸡蛋适量、白砂糖适量、柠檬汁适量。

1、第一步碗中放入黄油化开。

2、然后倒入蛋液还有白糖,用筷子搅拌均匀。

3、放入适量的面粉和清水,用手揉成面团,静置30分钟

4、接着使用水果刀把苹果切成小丁。

5、锅内放油加热,放入白糖、苹果还有柠檬汁,炒匀。

6、面团擀平放入模具。

7、苹果馅平铺在盘中。

8、把预留的面团擀成长条形编织成网。

9、放入烤箱,上160度下200度,加热25分钟。

10、取出,苹果派就完成了。

以上就是磐石百科小编解答贡献者:(メ葬~薆)解答的关于“苹果派的做法家庭版窍门”的问题了,不知是否已经解决你的问题?如果没有,下一篇内容可能是你想要的答案,下面继续答疑下文用户【学会抛开过去】解答的“苹果派怎么做?”的一些相关问题做出分析与解答,如果能找到你的答案,可以关注本站。

苹果派怎么做?

本文贡献者:【学会抛开过去】, 疑问关键字:苹果派怎么做, 下面就让磐石百科小编为你解答,希望本文能找到您要的答案!

最佳答案苹果派怎么做?我的回答是:制作苹果派需要选择脆甜的苹果,不要选择黄元帅这样口感很面的苹果,再制作苹果派时苹果要炒一下在制作。

苹果派外皮酥脆,果味香甜是一道非常好吃的甜点。制作苹果派主要是酥皮的制作最考技术,苹果派的酥皮有两种,一种是混酥面制作的派皮,口感类似于饼干。一种是清酥面制作的派皮,口感类似于蛋挞皮。混酥面是用黄油和面粉为主要原料,加入鸡蛋和糖制作的一种派皮,清酥面是水油皮包裹玛淇淋,通过开酥的手法制作的派皮。这两种派皮都可以制作苹果派,大多时候用混酥面制作苹果派比较多。用混酥面制作苹果派主要注意两点,第一不要把面团过渡揉捏让面团上劲。第二制作苹果派加馅之前最好要先烤制一次。

苹果派是用派皮包入苹果馅经过烘烤制作而成的,苹果馅制作时苹果需要去皮切块,或者切成薄片,如果苹果切块就需要把苹果炒了之后再制作,如果切成苹果片不需要炒制,但是需要加入吉士酱在烤制。苹果块制作苹果派需要把苹果完全包裹住再烤,苹果片制作时需要把其放在吉士酱上摆出行装再烤。在炒苹果馅是需要加入白兰地,葡萄干,肉桂粉等调味品和辅助食材。炒的时候要用黄油或者橄榄油炒制,黄油味道更香浓,橄榄油更健康。在家用混酥面制作苹果派一定要控制好面团的温度。下面就和大家分享一下苹果派的做法吧。

===苹果派===

【制作配方】:派皮:黄油120克,糖40克,淀粉25克,盐2克,黄油25克,低筋面粉140克。苹果馅:苹果100克,糖10克,葡萄干10克,黄油4克,柠檬皮和肉桂粉适量,白兰地。

【制作方法】:1.苹果馅:苹果去皮切块,柠檬皮切成柠檬皮碎,锅中加入黄油,融化以后倒入苹果块,把苹果块的水份炒干,放入糖,葡萄干,柠檬皮碎,肉桂粉炒匀,最后倒入白兰地拌匀即可。

2.派皮:低筋面粉和玉米淀粉一起过筛,加入糖,盐拌匀。黄油室温化软拌入面粉中,边拌边不断的按压,拌匀以后擀成薄片,放入冰箱冷藏20分钟。取出擀成0.4厘米左右的薄片,放在派模中,去掉四周,把剩下的面团再次擀成0.2-0.3厘米的薄片,放进冰箱冷藏。把苹果馅放在派底上,把派皮取出盖在上边刷上蛋液,用牙签刺出小洞。烤箱预热到200度,放在烤箱最下层烤20-30分钟即可。

【小提示】:这款苹果派皮是不加鸡蛋的,吃起来口感更加酥脆。苹果馅炒熟放凉以后再用。

以上就是磐石百科小编解答(学会抛开过去)解答关于“苹果派怎么做?”的答案,接下来继续为你详解投稿用户(墨白)解答“苹果派怎样做,外酥里嫩又香甜,厨房小白也能成功呢?”的一些相关解答,希望能解决你的问题!

苹果派怎样做,外酥里嫩又香甜,厨房小白也能成功呢?

本文贡献者:【墨白】, 疑问关键字:苹果派怎么做, 下面就让磐石百科小编为你解答,希望本文能找到您要的答案!

最佳答案苹果派怎样做,外酥里嫩又香甜,厨房小白也能成功呢?

进食是一种幸福,品位是一种乐趣。小伙伴们好,接下来要跟大家分享的美食主题是:苹果这个食用方法棒极了,外酥里嫩又甘甜,关键在于做法简单零难度系数!一起看一下吧。【苹果派】流程:

第一步

清洗干净苹果削掉表皮,削皮然后改刀割大丁,切大些美味。菜锅热添加15克无盐黄油熔融,把苹果大丁装进去爆锅,苹果有一些变软了就倒入20克白糖

文火渐渐地爆锅至苹果有点儿出水量,变得更软了,就添加用10克木薯淀粉勾调的芡粉,煮至浓稠不容易出汤就行了。取一张台湾手抓饼用擀面杖稍稍擀大点,削皮然后改刀割大丁,切大些美味。菜锅热添加15克无盐黄油熔融,把苹果大丁装进去爆锅,苹果有一些变软了就倒入20克白糖根据自己使用的盘子尺寸来定,盘子抹点油,擀好一点的饼坯翻面在盘里

第二步

盘子上立留一点点饼皮,有利于扣起来外盖时二张饼能够粘在一起。把炒好的苹果馅儿铺进来表面刮平取二张台湾手抓饼各自切割成大小一样的条。取另一张饼最正中间那一条放到这一作为顶部的饼的中间。隔一条拉到上边去一条。

便是一上一下交叠着编。编完下边这半张就编上边的。都编好之后翻面在铺了苹果馅儿的盘子上。用手将多余饼皮压掉。表面缓缓的刷一层全蛋液,放进200度加热好一点的电烤箱按时30分钟即可

苹果派颜色好看,表皮焦酥内馅儿软糯香甜,并且制做尤其方便,好啦,今日就暂时跟大家讲到这里了,感谢大家的观看,明日我们再见,自己喜欢的还记得关注点赞或者分享出去哦!

最后,你如何评价[苹果派怎么做]?欢迎下面互动!想了解更多精彩内容,快来关注本站吧。

本文由网上采集发布,不代表我们立场,转载联系作者并注明出处:https://www.panshiganzaoji.net.cn/bkzx/23652.html

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

微信号:

工作日:9:30-18:30,节假日休息