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「枇杷膏怎么吃」枇杷膏的制作方法怎么做

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枇杷膏的制作方法和配方

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枇杷膏的制作方法和配方如下:

准备材料:枇杷、冰糖、枇杷核、枇杷叶

1、枇杷清洗干净,取出核。

2、把枇杷叶青瓷干净,切一下。

3、枇杷核用料理机加适量的水打碎。

4、枇杷叶和枇杷核加水,小火熬半小时左右。

5、过滤一下,留下干净的汁。

6、把枇杷果肉用料理机打成汁。

7、和熬好的核叶汁一起倒入锅中,搅拌均匀。

8、加入适量的冰糖。

9、熬至浓稠的膏状。

10、晾凉后加适量枇杷蜂蜜,味道和功效都会更好。

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枇杷膏的制作方法和配方

枇杷膏的做法

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1、准备原材料:枇杷、冰糖。

2、把准备好的枇杷给它剥去外皮,取出里面的果核。

3、枇杷果肉全部剥好之后,我们给它清洗一遍,清洗干净。

4、然后放入冰糖,搅拌均匀,腌制半小时。

5、往锅里面加入少量的清水,然后把腌好的枇杷果肉倒进锅里。

6、开中火煮开,然后转小火,慢慢熬制。

7、期间需要不停的搅拌,熬制成浓稠的状态就可以了。

8、装进干净的容器里面,等晾凉之后放在冰箱密封冷藏。枇杷膏制作完成。

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家庭自制枇杷膏的做法有哪些

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1、枇杷洗净,泡淡盐水5~10分钟,去核、去头尾,只留皮肉,过程中注意挑掉坏掉的。

2、枇杷入锅,撒上白糖,稍微翻动一下让糖分散均匀。

3、糖融化果肉出水,就可以开火熬制了,开大火,一开始颜色是原来的黄色。此时不用翻动它,以免果肉烂了影响口感。

4、调低中小火熬,慢慢地颜色变深,接近琥珀色了,此时开始时不时地轻轻顺时针搅拌。

5、汁液变得有点粘稠颜色变成透亮的琥珀色就可以关火了。

6、挪离灶台,晾到温度大概三、四十摄氏度,倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀。

7、温度完全降下来后装瓶即可。

小贴士:1、枇杷核一定不能放进去,有毒。2、蜂蜜一定要等到温度降下来后再加入哦。因为温度太高会破坏蜂蜜的营养成分。但是又不能等到完全凉了才加,因为完全凉了的枇杷膏会凝固,不利于搅拌均匀。3、虽然枇杷适合各种体质人食用,但胃寒、寒咳患者以及寒症型感冒病患最好不要多吃。川贝枇杷膏材料:枇杷7斤,川贝50克,白砂糖250克。

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熬枇杷膏怎么做?

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我来介绍一种带有枇杷肉的枇杷膏做法,感觉比完全膏状的好吃。

1、先把新鲜的枇杷清洗干净,稍微晾干,剥皮去核。

2、把枇杷肉放到锅中,加入打碎的冰糖(一定要打碎,别问我为什么知道),不用加水,小火慢慢熬,并不停搅拌,直到冰糖完全融化。熬制的时候一定一定要在一旁守着要不然说不定就糊了。

3、当锅里面果肉流出的水分蒸发得了,关火晾凉一下(注意不用完全凉,如果完全凉了就凝固了),加入一些蜂蜜搅拌一下。蜂蜜会使得枇杷膏口感更好。

4、起锅,你可以把枇杷膏装入瓶子中。

我这种做法做出的枇杷膏是带有少量果肉的,泡水或直接吃都很合适。

5月份的枇杷已经在逐渐走向成熟,到时候又可以做枇杷膏了。说到枇杷膏,我们首先想到的应该就是它的止咳奇效, 不过枇杷膏的止咳只对热咳有作用,对寒咳没有任何效果,热咳最明显的表现就是痰厚且颜色黄,这种情况下吃枇杷膏才有作用。

怎样治作枇杷膏?制作枇杷膏步骤很简单,老冰糖,枇杷果,川贝粉,简单的熬制就可以做成。 但是,想让枇杷膏有止咳的作用,那还得把枇杷叶和枇杷花熬成枇杷水放到果肉里去,真正起到止咳作用的是花和叶,而非枇杷果。 (枇杷叶要选老叶,它没毒性,新叶有微毒性,而且琵琶果核也有微毒性)

食材:2斤枇杷果,30克枇杷叶,20克枇杷花,250克老冰糖,3勺川贝粉(20克左右)

农村枇杷成熟了,鲜枇杷一时半会儿吃不完,很容易烂掉,用来做枇杷膏确实是一个不错的方法。

下面我详细地来说一说我是怎样做枇杷膏的。

1 把新鲜的枇杷洗净去皮和去核以后备用。

2 把剥好的枇杷肉放入料理机内搅碎。如果没有料理机,可用手把枇杷肉撕小块一些。

3 把弄好的枇杷肉放进锅里,按100克枇杷肉放入70克冰糖的比例添加冰糖。

4 大火烧开以后,转小火慢慢熬,直到锅内的水分熬干成糊状,就可以起锅了。

5把熬好的枇杷膏装进洗好的玻璃瓶内,密封好了放冰箱保鲜内保存。

1 在剥枇杷时,最好把枇杷肉先泡在淡盐水里面,防止枇杷肉发黑。

2 在熬制枇杷膏的时候,烧开以后一定要用小火,而且要不停的搅拌,防止糊锅。

4 装枇杷膏的瓶子,一定要把水沥干再装,要是瓶内有水,会影响枇杷膏的质量的。

这些都是我自己熬制枇杷膏的经验,若有不足之处,欢迎大家留言讨论。

关于这个枇杷膏有些朋友好像有一点小误解,觉得它是由枇杷果实制作的。其实在《中国药典》上它的全称是: 枇杷叶膏 ,也就是说事实上它是由枇杷叶子为主料来制作而成的煎膏,从来都没有用果子来制作的道理。

但是这种传统方式的制作需要专业的经验,而且服用也需要有专业医生的指导,我们从来都不建议自己给自己“看病”、“用药”,毕竟越是“博大精深”的东西就越不是一般人自己拍拍脑袋就能摆弄的,这是最基本的常识性逻辑。所以我们下面只分享一种利用枇杷果肉来制作的枇杷膏,可以看做是一种自制的果酱或者果茶(跟蜂蜜柚子茶或者秋梨膏的意思),也是十分不错的哦。

【准备材料】 :枇杷10斤、黄冰糖2.5斤、蜂蜜半斤。

【制作步骤】

【相关要点】:

⑴枇杷的叶和果核含有 十分微量 的苦杏仁甙,这种物质在人体代谢后会产生同样极其微量存在的氢氰酸,这属于一种剧毒物质。但是前面我们也说了枇杷叶和果核中的含量 十分微量 ,远达不到中毒的效果,而这种 十分微量 的剂量就使其具有一定的镇咳平喘作用。这也是解释了为什么枇杷叶膏有效果,但是我们并不建议没有经验的人自己制作,而是改为推荐这个果肉版的枇杷膏的原因,就怕毫无经验的操作导致意外发生,哪怕这个概率十分小。

⑵其次这个制作过程中一定要把枇杷果的核仁集中放,然后及时处理掉,不要让小朋友有机会接触到。如果小孩子误吞了大量的果核果仁还是特别危险的,虽然它们有苦味不招孩子喜欢,但就怕有个“万一”,还是以安全为主。

最后需要说明一下,枇杷膏也不是万能的,有些因为受凉、寒冷等原因感冒而造成的流鼻涕、咳嗽的情况不太适用。还是我们一贯的宗旨:生病了就要去看正规医生,不要自己给自己“治病”,食物最多只是一个辅助的作用,老话说“养病如养虎,虎大要伤人!”还是有一定道理的。

我爱吃枇杷,枇杷不仅好吃,还有食疗的功效,果肉它可以润肺下气,清肺生津止渴。而枇杷核,祛痰止咳,和胃降逆;用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。枇杷中丰富的维生素B,对保护视力,保持皮 肤 健康 润泽,促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。大家快来学学吧!

今天的内容先分享到这里了,读完本文《「枇杷膏怎么吃」枇杷膏的制作方法怎么做》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多,敬请关注www.panshiganzaoji.net.cn,您的关注是给小编最大的鼓励。

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