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(香椿是什么)香椿是什么科

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香椿跟臭椿的区别

香椿跟臭椿的区别

香椿跟臭椿的区别:

香椿,是楝科香椿属植物。

臭椿,是苦木科臭椿属植物。有浓郁的味道。

香椿主要价值

药用价值

香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡腰膝冷痛脱发者宜食之。

香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,

香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。

可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。

食用香椿的禁忌:一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物,食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。

经济价值

香椿木材黄褐色而具红色环带,纹理美丽,质坚硬,有光泽,耐腐力强,不翘,不裂,不易变形,易施工,为家具、室内装饰品及造船的优良木材,素有“中国桃花心木”之美誉。树皮可造纸,果和皮可入药,还可作为蔬菜栽植,价值很高。为华北华中华东等地低山丘陵或平原地区的重要用材树种,又为观赏及行道树种。园林中配置于疏林,作上层滑干树种,其下栽以耐阴花木。香椿是华北、华东、华中低山丘陵或平原地区土层肥厚的重要用材树种,“四旁”绿化树种。

臭椿应用价值

经济价值

臭椿材质坚韧、纹理直,具光泽,易加工,是建筑和家具制作的优良用材。臭椿因其木纤维长,也是造纸的优质原料。椿叶可以饲养樗蚕,丝可织椿绸。在园林应用中,用臭椿做嫁接红叶椿的砧木。

树姿端庄,适应性强,抗风力强,耐烟尘,木材纹理细,质坚,能耐水,供桥梁、家具用材;茎皮纤维制人造棉和绳索。茎皮含树胶;叶可饲椿蚕,浸出液可作土农药。木材坚韧,纤维长,是优良的造纸原料。种子含脂肪油30—35%,为半干性油,残渣可作肥料; 根含苦楝素、脂肪油及鞣质。

美化绿化

臭椿树干通直高大,春季嫩叶紫红色,秋季红果满树,是良好的观赏树和行道树。可孤植、丛植或与其它树种混栽,适宜于工厂、矿区等绿化。枝叶繁茂,春季嫩叶紫红色,秋季满树红色翅果,颇为美观, 在印度、英国、法国、德国、意大利、美国等常常作为行道树,颇受赞赏而成为天堂树。

药用价值

臭椿的其他应用臭椿树皮、根皮、果实均可入药,具有清热燥湿、收涩止带、止泻、止血之功效。中药文献记载,臭椿有“小毒”,只供煎汤外洗使用。臭椿叶不能食用。

环保价值

臭椿是中国北部地区黄土丘陵、石质山区主要造林先锋树种臭椿生长迅速,适应性强、容易繁殖,病虫害少,材质优良,用途广泛,同时耐干旱、瘠薄,是我国北部地区黄土丘陵、石质山区主要造林先锋树种。

臭椿是水土保持和盐碱地的土壤改良树种臭椿适应性强,萌蘖力强,根系发达,属深根性树种,是水土保持的良好树种。同时耐盐碱,也是盐碱地绿化的好树种。

臭椿是工矿区绿化的良好树种臭椿具有较强的抗烟能力,对二氧化硫、氯气、氟化氢、二氧化氮的抗性极强,而二氧化硫、氯气、氟化氢、二氧化氮是工矿区的主要排放物。

香椿树是哪一科

中文学名:香椿拉丁学名:Toonasinensis.A.Juss.别称:香椿铃、香铃子、香椿子界:植物界门:被子植物门纲:双子叶植物纲目:无患子目科:楝科属:香椿属种:香椿散布区域:中国长江南北京大学部地区英文名称:FruitofChineseToona

香椿是什么

香椿是高大的乔木树木,原产中国。人们食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。古代农市上把香椿称椿,把臭椿称为樗。

【科属】为楝科植物香椿春天生长的嫩芽、叶。

【别名】山椿、虎目树、虎眼、大眼桐、椿花、香椿头、香椿芽。香椿头含行极丰富的营养。据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维少素等营养物质。

【性味归经】性凉,味苦平;入肺、胃、大肠经。

【功效主治】清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫。主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症。

【食疗作用】

1.提高机体免疫功能,润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

2.涩血止痢,止崩 香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等病症。

3.祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎,杀虫的作用,可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

香椿是什么东西?

香椿是楝科(Meliaceae)香椿属中以嫩茎叶供食的栽培种。学名:ToonasinensisRoem.;别名:香椿树(山东、河北)、红椿(河南)、椿花(上海)、椿甜树(湖北、四川)。古名:_、_。原产中国。多年生落叶乔木。中国栽培和食用香椿芽的历史悠久,最早始于汉朝,明、清以后普遍食用,至今仍受消费者欢迎。特别是山东、河南、江苏、安徽、河北及辽宁等省栽培较多。香椿芽香气浓郁,不仅脆嫩可口,而且营养丰富,除含一般营养物质外,还含有17种氨基酸。其中每100g鲜重含钙11666.7μg、钾3547.2μg、单宁441mg(许慕农等,1995)。据测定,香椿芽中硝酸盐含量较高。

香椿通常都是什么样的?

香椿是乔木科的一种,通常也会被人称作是红椿。它不仅观赏性极高,并且也能作为日常当中的食物。香椿的主要形状为长的椭圆形,并且叶尖比较钝。排列的时候会给人一种鲜花的感觉,同时鲜花的叶柄也比较长。叶子当中有非常小的花梗,闻起来有一股沁鼻的香味。并且香椿不仅能作为饮食,同时也可以入药。

生活当中香椿树的介绍

香椿树主要存在于山东、河南以及广西等地方,这些地方属于温带气候,比较适合香椿树的生长。同时香椿树也有不同的品种,有紫香椿、绿香椿、黑香椿等。在这些地区的香椿当中,以山东的香椿最为出名。并且香椿的树木并不会长得很高,它的树皮摸起来很粗糙,颜色是深褐色的。树皮会呈不规则的形状,每一个叶片的形状都,而且长出的花朵数量也很多。

香椿可以怎样食用?

作为香椿的菜系来说,最多的也是最被人熟知的,就是香椿炒鸡蛋。部分人特别喜欢香椿独特的细微将它与鸡蛋相融合,非常下饭。做法也十分的简单,就是先将香椿最鲜嫩的芽尖而留下来,然后用水清洗,接着切成细末混合在打好的鸡蛋液当中。再将混合好的鸡蛋液放入锅中翻炒就行,在翻炒过程当中能够闻到香椿和鸡蛋之间的香味。或者是在日常生活当中煲汤的时候撒上一把香椿,也能够更加激发肉香。

香椿还能有哪些作用?

将采摘好的香椿晒干,然后捣细成磨接着搓成团,就能够很好地保存其香味,放在衣柜当中,能吸收衣服的异味。这种方法和樟脑丸的制作,但是香椿的吸附力要更强一些。香椿也有不同的气味,还有部分比较难闻的臭味,因此要仔细辨别。

香椿是十字花科吗

肯定不是的,为楝科。落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。

香椿树属于什么科的植物

香椿树属于楝科的植物。

香椿属乔木,树皮粗糙,深褐色,叶具长柄,偶数羽状复叶,对生或互生,纸质,卵状披针形或卵状长椭圆形,两面均无毛,无斑点,背面常呈粉绿色,圆锥花序与叶等长或更长,小聚伞花序生于短的小枝上,多花;具短花梗;花萼外面被柔毛,且有睫毛;花瓣白色,长圆形,无毛;花盘无毛,近念珠状;子房圆锥形,柱头盘状。蒴果狭椭圆形,6-8月开花,10-12月结果。

香椿是臭椿驯化而来的吗?臭椿能吃吗?

香椿和臭椿,虽然这两种植物都带了一个“椿”字,但是亲缘关系并不算近。香椿不是臭椿驯化而来的哦,它们是两种不同科属的植物。

一、臭椿不是香椿驯化来的

首先说下植物的驯化,就是将野生植物的自然繁殖过程,变为人工控制下的一个过程。驯化是需要一个人工措施,有的可能会改变它的遗传特性,让植物适应新的环境。

虽然有时候会改变它的遗传特性,但是也不会变得太离谱。比如玉米吧,它的祖先是墨西哥野生的大刍草,两者都是禾本科植物。谷子的祖先是狗尾巴草,也都是禾本科植物;而大白菜的祖先,是野生的芸薹,都是十字花科的植物。

二、香椿和臭椿的区别

香椿呢,是椿为楝科香椿属植物,而臭椿呢,是苦木科臭椿树植物,是分属于植物中的两种不同的科类,虽然形态有点儿相似,实则差别很大。

香椿跟臭椿叶子远看有点儿像,仔细近看区别大。臭椿跟香椿叶子最大的区别,就是臭椿小叶的背面,有“腺体”,贴近叶基部两侧,可以看到圆点的小凸起,那就是腺体了。臭椿的臭味就源自它。

而且,香椿树的树干,很明显的纵裂,老树更为明显,而臭椿树干,表皮很光滑。

三、臭椿叶不能吃

香椿和臭椿是我国本土树种,古代称香椿为“椿”,臭椿为“樗”,都是栽培历史较为悠久的树木。香椿的嫩叶,作为树上的蔬菜,多年来深受人们喜爱,但是臭椿可就不同喽,主要是气味,很多人就受不了。

不过说实话,香椿的“香味儿”,也有很多人忍受不了,所谓香者为“椿”,臭者为“樗”,只是相对而言,而且感性因素较多。

臭椿叶子,一般是不能吃的,有“小毒”。不过香椿叶的提取物,多一些农业害虫,如桃蚜,有一定的预防作用。

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香椿属于什么木

又名香椿头、香椿芽,原产于中国,楠科,属于落叶乔木。

香椿不仅可以食用,而且还有药用价值。香椿的第一个作用,就是可以祛暑化湿,尤其是脾湿所造成的四肢无力、食欲不振,适当的食用香椿能够很好的祛除体内的湿气,如果在炎炎夏日适当食用香椿,也能起到缓解暑湿伤中所造成的不适。

第二个作用,有明显解毒作用,尤其对于肠道的感染性疾病来说适当食用香椿,其含有的维生素C、粗纤维和钙、磷、铁的物质,在提高机体免疫力方面的功效非常强,因而在解毒方面有明显作用。

第三个作用,能够起到杀虫作用,香椿本身的味道相对比较特殊,对于部分肠道寄生虫能够起到很好的杀灭作用。

香椿和臭椿有什么区别?

香椿与臭椿的区别

香椿:属于楝科。学名:Toona sinensis.

树叶通常偶数羽状复叶,互生,小叶10—22个,长椭圆形或椭圆形披针形,全缘或有不明显钝齿,近于无毛。

春天幼叶可食,即:椿芽菜,可作蔬菜。

花白色,圆锥花序顶生或腋生,下垂30cm。果椭圆状倒卵形或椭圆形,五裂,中轴粗大。种子上部具矩形薄翅。

产地分布:我国南北各地。

木材红褐色,坚实,细致,不翘、不裂,稳定性佳。

用途:木材优良,用于高级家具,室内装饰用材。

臭椿:属于苦木科。学名:Ailanthus altissima

奇数羽状复叶,中部全缘,基部每边有1—4腺齿。树枝叶有刺,叶有臭味,不可食用。

产地分布:我国东北南部至长江中下游。

抗旱性强,耐烟尘,生长快,萌芽性强,是重要的造林树种之一。

木材:粗硬,不耐水湿,材质较香椿差而低档。

用途:胶合板,造纸。

叶:可养樗蚕。种子可榨油。

根皮:供药用,又称椿根皮,又称“樗白皮”,性寒、味苦涩。

功能:清利湿热,收涩,治湿热带下,肠风下血,泻痢;也可洗疮疥。

关于香椿是什么和香椿是什么科的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,请阅读相关文章。

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