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(挂面怎么做好吃)清水挂面怎么做好吃

导读水煮挂面怎么做1. 烧开水,下挂面。2. 打鸡蛋,把鸡蛋搅拌均匀;把葱洗干净,切成小截,备用。3. 挂面稍微煮熟的时候,小火,把搅拌均匀的鸡蛋慢慢的倒在挂面上,不要搅动,等鸡...

本文内容是由小编为大家搜集关于挂面怎么做好吃,以及清水挂面怎么做好吃的资料,整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

水煮挂面怎么做

水煮挂面怎么做

1. 烧开水,下挂面。

2. 打鸡蛋,把鸡蛋搅拌均匀;把葱洗干净,切成小截,备用。

3. 挂面稍微煮熟的时候,小火,把搅拌均匀的鸡蛋慢慢的倒在挂面上,不要搅动,等鸡蛋凝固些后,再搅拌挂面。目的是为了让鸡蛋看起来更大块儿~

4. 放入葱花和盐,搅拌。ok完成,关火。

5. 把挂面盛在碗里,倒入少许香油,即可吃了

1. 剩的水煮鱼汤,把里面的调料全部捞出不要

2. 下面条煮熟,放一些青菜叶稍微煮一下,出锅

1. 向已烧滚的水里加入挂面。

2. 在煮的同时可以调调料。加上酱油,香油,还有糖。香油和糖一定不可多放,否则会很腻。

3. 将挂面捞到碗中,加上面汤(淹到面的边缘就可以了)最后加一点葱

小白菜、肉丝、香菇丝。

下面,少许硬一点。

捞出,放冷水冲,漓干水分。

大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。

备注:

1 吃炒面的时候加点上好的醋。

2.里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。

先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻,再给油,放面条,快煮好时,加小白菜,熟,加盐、胡椒、少许味精,即可。

凉(拌)面

烧水,水要多一点,浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。碗里放生抽,胡椒,味精,香葱末,然后水开下面,少许硬一点,放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀。

然后,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。

千万记住先后程序,否则味道就不一样。

如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。

备注:挂面(不添加辅料)的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。添加辅料的挂面,营养成分随辅料的品种和配比而异。挂面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

挂面怎么样做好吃

其实挂面是很多的女生们最爱的美食之一,但是怎么样做才是它的最好吃的`做法呢,我接下来分享它的做法给你看下吧。

挂面怎么样做好吃

做法1:

1、水未沸腾前即可下挂面,面不可煮太多,汤多些。同时放入2个葱胡子(葱的须根部分,有发汗功效)

2、煮面的当儿,取容器调制调料:盐少许(病人少吃盐,清淡最好)、醋少许、鸡精少许、香油2滴、姜末少许、葱花。

3、面快煮好时,撒入少许紫菜末、打好蛋花均匀飞入锅中(1个即可好看)。

4、将调好的调料倒入,趁热吃,出汗最好。

做法2:

主料:挂面100g 辅料:油适量、盐适量、鸡蛋1个、西红柿适量、香菜适量

步骤:

1.准备食材

2.西红柿去皮切片

3.锅热放油

4.油热将鸡蛋放入

5.煎荷包蛋

6.将西红柿放入翻炒,放适量的酱油翻炒加适量的水

7.水开放挂面搅均匀加适量的盐

8.快熟将香菜放入

9.做好的挂面汤

【榨菜肉丝汤面】

材料:挂面150克、榨菜1袋、猪肉100克、油菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1片、酱油1汤匙、白胡椒粉12茶匙、鸡精12茶匙、

做法:

1.把油菜叶子剥下来,投洗干净,葱切葱花,姜切末,猪肉切成筷子左右粗的丝,加入少许白胡椒粉,淀粉,少许水,抓匀,这样肉丝炒的口感嫩,口感不老

2.锅加油烧热,下入葱花,姜末爆香

3.下入肉丝翻炒,将肉丝炒散开,将肉丝翻炒至颜色变白

4.淋入酱油,将肉丝翻炒上色,下入榨菜翻炒均匀

5.淋入适量水,加入少许盐,鸡精,白胡椒粉,烧开,煮1-2分钟,关火,盛出待用

6.锅加水烧开,下入挂面,将挂面煮熟,下入油菜烫熟,一起捞出

7.放在凉开水中投凉,捞出沥净水,将面条和油菜放在大碗中

8.加入榨菜肉丝和汤汁,撒点葱花,吃时拌一下即可

开胃热汤面

1、食材

挂面,葱少许,蒜1-2瓣,香菜,小米辣(香菜和小米辣都看个人口味放),芝麻香油,色拉油,白胡椒粉,黑醋1勺,生抽2勺,盐,鸡精。

2、做法步骤

(1).将葱、小米辣、蒜、香菜切好,和芝麻香油一起放到碗里面。

(2).先加热一勺油,然后把油放到我们的碗里面,油需要是热油,倒到碗里之后会有呲啦的响声,如果没有,那就是油不够热。

(3).倒水到锅里,加入面,煮开,煮熟。

(4).然后,面汤舀到碗里,倒入酱油、醋、盐和鸡精,然后,把面加进去,开吃咯!

阳春面

1、食材

挂面(细挂面),猪油,生抽,盐,葱,鸡精

2、做法步骤

(1).往锅里加入清水,烧开。

(2).再往碗里加入挂面,煮沸之后,加入少许冷水,然后继续煮1分钟。

(3).往碗里放入适量的盐,鸡精,猪油,葱花和生抽,舀煮沸的面汤冲开。

(4).把面捞出来,装碗里。

家常清水面条的做法

家常清水面条的做法

面条的做法太多了,吃了半辈子估计也没吃全,那么面条怎么做好吃呢。但味道最好,莫过于以下这8种面条的做法。想要面条做出来好吃,那最重要的就是配料和配菜。只要你学会了这八种形式的面条做法,也就掌握了做面的终极大法。其他口味的面,也就是换换配料,换换配菜的.事了。下面是我为大家带来的家常清水面条的做法,欢迎阅读。

主料:

挂面 100g

辅料:

油 适量

盐 适量

黄瓜 适量

香菜 适量

香油 适量

醋 适量

鸡蛋 1个

做法:

1.挂面、黄瓜、鸡蛋备用

2.水开后放入挂面

3.打入鸡蛋煮

4.黄瓜切成丝,香菜切碎

5.面、蛋熟了后关火

6.将面盛入碗里放入黄瓜丝、香菜末、盐、香油、醋搅拌均匀;放入荷包蛋,可以吃了!

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清水面条怎么做好吃 怎么做好清水面条

1、食材:面条适量;青 6根;食盐适量。

2、将清水烧开,一定要完全煮沸。

3、将面条分次放进去,一次全放的话可能会将面条黏在一起。

4、用筷子拨弄面条,等呈画面的半熟状态时。再加入一点凉水。

5、等加入的凉水也煮开之后,就可以加入青菜了。

6、等青菜也煮开之后,可以适当的加入一点食盐,香油。

7、清水面条就做好啦。肠胃不好的时候来一碗清水面,容易消化。

8、

清水煮挂面怎么做好吃

清水挂面的做法:

1.将清水烧开,一定要完全煮沸哦。

2.将面条分次放进去,一次全放的话可能会将面条黏在一起。

3.用筷子拨弄面条,等呈画面的半熟状态时。再加入一点凉水。

4.等加入的凉水也煮开之后,就可以加入青菜了。

5.等青菜也煮开之后,可以适当的加入一点食盐,香油。

清水面条就做好啦。

洁白的面条、清澈的汤搭配一点小菜,吃起来清淡爽口,非常适合那些喜欢与需要吃清淡食物的人,且能为身体够补充一定的碳水化合物。

挂面怎么做好吃

好吃的挂面制作方法:

主料:挂面1小把、葱花适量、鸡蛋一个。

辅料:酱油1汤匙、盐1茶匙、玉米油适量、开水适量。

步骤:

1、准备好所有食材。

2、锅中倒入适量刀唛玉米油,打入一个鸡蛋煎熟。

3、煎至两面金黄盛出。

4、锅中烧开水,下入挂面煮熟。

5、煮熟后过凉水。

6、碗中加入葱花、酱油、盐。

7、倒入适量开水,捞入面条,放入煎蛋。

8、暖暖的清汤挂面就做好了。这样做出来的味道非常清淡,喜欢吃辣的可以加一点辣椒。

清汤挂面怎么做好吃

1.锅中加一些清水,盖上锅盖烧开

2.挂面准备好

3.锅里面的水沸腾了

4.把面条放入锅中

5.盖上锅盖继续煮

6.加入适量盐

7.面条也沸腾了

8.盛到碗中,可以开饭了

将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀。把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝。蒜苗洗净,切成3厘米的段;

步骤2

锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段;

步骤3

将高汤倒入炒锅中烧开,撇去浮沫,用精盐、味精调味,再点些香油,浇在面条上即可。

具体操作

步骤1

小白菜净,切段放在碗中备用;

步骤2

面条放入开水中煮熟;

步骤3

小白菜放入煮面水中烫熟;

步骤4

锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中;

步骤5

放盐调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末即可。

1

面粉放入容器加盐2克拌匀,食碱粉放入清水中搅拌至溶化,慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出,放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的面团;

步骤2

包上保鲜膜,静置20分钟;

步骤3

饧面的空隙,如果喜欢,可煎两荷包蛋;

步骤4

将饧好的面团去掉保鲜膜,用刀分割成厚片再用压面机轧成面皮,多压几道这样做出来的面条才有筋道,才好吃;

步骤5

将压好的面片轧成中等粗细的面条;

步骤6

取汤碗三只,每只碗里放盐2克、味精2克、胡椒粉1克、化猪油2克、葱花5克;

步骤7

碗内各倒入沸水100克做成面汤,将面条下入沸水锅里煮开,加点凉水激一激,见面条浮起即可捞出装碗

挂面怎么做好吃

用料:

清水,挂面,蚝油,小葱,麻油(花椒油),盐。

做法:

1. 锅里煮清水,放点蚝油,一点盐。

2.水开后放入挂面

3.开始切小葱,切成葱末备用。

4.面煮成能随着锅里的水摇曳时,放一点麻油。

5.关火,放小葱。

6.盛碗里,搅拌一下,吃。

煮挂面的技巧:

1.先将水烧开,然后放少许酱油,下入挂面,等挂面煮到开锅后放入葱花或小白菜或菠菜什么的,然后放点味精,出锅,放少许香油。如果要放鸡蛋的话,最好在水还没有沸腾但是快沸腾的时候把鸡蛋打进去,这样鸡蛋是一个完整的荷包蛋,如果开锅了再放鸡蛋,鸡蛋就会碎。

2.挂面要用开水先煮半熟然后捞出来,然后在锅里放入少量的油热后加入葱花还有少量的花椒粉,再倒入开水开锅后把洗好的青菜和煮半熟的面条倒入锅中继续煮熟后加少量的盐和味精就不会有酸味或是苦味了,而且汤清放入青菜后还有青菜的清香,条件许可还可以在面条里下荷包蛋哦。

3.面条煮完酸是面条加工时加入的碱在做怪,苦就是因为过早的加入含碘的食盐在做怪了,盐在面条快熟或是熟后加入就不会苦了。

4.要省事的话,放油、热后放入鸡蛋,炒熟,放水适量,水开放挂面熟了,不要放盐。因为挂面的盐分已经够了。要趁热吃。要不挂面就会成一坨不好吃了。

5.先将水烧开(具体用水量估计你自己已经掌握了),然后滴入一些熟食物油(如:色拉油、熟大豆油等,这也是起码的营养的需要),滴入点酱油、少许十三香、盐和葱花 ,下入挂面,等挂面煮到半熟时放入一些小白菜或菠菜(菠菜最好能提前单用开水烫一下),然后再放点味精(最好是鸡精)。一份低营养汤面就算OK了。(还是建议你起码每天能加上一个鸡蛋)。等多操作几次以后,掌握好了就能做出接近方便面汤的口味了。 口感发苦是因为挂面里面含有一定量的碱,这是在制作时必须要加的成分,为的.是耐煮、爽口。

6.你最好是先用清水煮挂面,再烧鸡蛋青菜汤做卤子,是很好吃的。如果嫌麻烦,也可以先把挂面用温水涮一下,洗去碱味,然后再直接下到烧好的鸡蛋汤里,也是不错的。

鸡蛋挂面的做法以味美为名的有鸡蛋、火腿肠、油、盐、酱油与高汤等食材搭配而成的,俗称宝贝挂面的鸡蛋挂面。

做法一

材料

豆角、肉、西红柿、葱姜蒜、豆芽、面条。

做法

1.准备好材料,豆角洗净择好切段,肉切条,西红柿洗净切滚刀块,葱切花,姜切条。

2.面条入蒸锅,锅盖冒出热气后再蒸十分钟,在此期间我们去炒菜。

3.锅烧热,倒入油,放入葱姜炒出香味,放入肉条继续翻炒。

4.倒入西红柿和长豆角,放入酱油(生抽)。

5.放入豆芽,继续翻炒,放入少许盐。

6.加入少许水,再翻炒一会儿。

7.把锅盖盖上,闷一会儿。

8.炖到豆角变烂,颜色变深,西红柿出水。

9. 把面条弄到汤锅里,用什么方法都行,搅拌均匀,使面条充分吸收汤汁。

10. 搅拌均匀的面条倒回蒸锅,大火再蒸5分钟就可出锅啦。

做法二

材料

四季豆、手擀面、瘦肉、姜、酱油、西红柿、青辣椒、鸡精。

做法

1.准备材料

2.把四季豆去掉两头的老筋,洗净切成斜段,姜切丝,西红柿洗净切小块 青辣椒洗净切块。

3.瘦肉切成片。

4.锅中倒油先炒姜丝,再放肉炒,炒到肉变色加酱油翻炒。

5.拿出来抖散,冷却。

6.烧开水把手擀面上蒸锅,先蒸15分钟,蒸好。

7.加西红柿炒,把西红柿的汁水完全炒出来。

8.再放青辣椒四季豆翻炒均匀。

9.加水,刚刚没过豆角,这时加盐鸡精,味道比单吃菜咸点。

10.放蒸好的面,等水开。

11.小火盖锅盖焖5分钟。

12.5分钟后,抄底翻面。

13.再焖5分钟就可以吃了。

做法三

材料

面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g。

调料

老抽两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角4枚、干辣椒5个。

做法

1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用挂面,但也不是水份很大刚擀出来的面条。

2、笼屉铺上笼布,把面条放入,不要压实,要蓬松一些,锅内放水,大火烧开放入面条蒸10分钟。

3、豆角,蒜薹,五花肉,豆芽挑好,洗净。

4、豆角,蒜薹切2cm的段,五花肉切薄片。

5、蒜切碎,葱斜切片。

6、蒸好的面条抖开,铺在面板上晾凉。

7、一小勺食用油均匀倒在面条上,用手拌匀。

8、锅内少许油烧热,放入五花肉煸至金黄,捞出备用。

9、锅内的油留适量,下八角辣椒小火煸香。

10、转中火放入葱蒜炒香。

11、倒入豆角炒一分钟。

12、加入豆芽,蒜薹继续炒一分钟。

13、倒入老抽,盐,鸡精炒匀,加水到菜的3/4处烧开,关火。

14、把面条倒入锅内,用筷子拌匀。

15、拌好的面条继续放入笼屉,水烧开后再蒸15分钟即可。

清水面条怎么做好吃

清水面条想要做得好吃,就一定要加猪油,猪油可以让面滋味鲜美。此外还可以加油渣和简单,具体做法如下:

主料:龙须面100克、猪油1块、料酒小半碗、清水小半碗。

辅料:生抽2匙、老抽半匙、白砂糖半匙、鸡粉3克、盐2克、猪油2匙、葱花适量、清水适量、鸡蛋1个。

步骤:

1、准备好材料。

2、猪板油切成均匀的小块,放入锅里加小半碗清水和小半碗料酒慢火熬制,猪板油用锅铲捣散开来,小火不断地翻拌,炒至猪油渣呈黄金色即可关火。

3、然后将猪油通过滤网过滤入碗里,待猪油冷却后雪白的猪油就做好啦。

4、蒸熟鸡蛋。

5、锅里煮开水后放入金龙鱼龙须面煮,面条煮熟后滤去煮面的水,面条备用,重新烧开一锅水。

6、碗里加入勺入熬制好的猪油、白砂糖、生抽、老抽、鸡精和盐。

7、将煮好的沸水冲入碗里。

8、夹入煮好的面条入碗里。

9、放入切片的鸡蛋,撒入葱花即可,搅拌均匀即可食用。

关于挂面怎么做好吃和清水挂面怎么做好吃的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,请阅读相关文章。

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