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(精选有机竹荪怎么吃)竹荪的食用价值及如何使用

导读竹荪如何食用方法一、【肉片竹荪】材料:猪肉片250克、竹笋50克,食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。做法:1、竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间,去掉根部的圆点,继续泡10分...

本文内容是由小编为大家搜集关于精选有机竹荪怎么吃,以及竹荪的食用价值及如何使用的资料,整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

竹荪如何食用方法

竹荪如何食用方法

一、【肉片竹荪】

材料:猪肉片250克、竹笋50克,食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。

做法:

1、竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间,去掉根部的圆点,继续泡10分钟时间。

2、肉片切好,姜、葱、辣椒切丝。

3、热锅加油,倒入姜葱爆炒,下肉片滑开。

4、接着加入适量的酱油,清水炒肉七成熟,加入竹荪番茄。

5、加入辣椒丝,加入食盐调味,炒熟即可起锅。

1

二、【莲藕竹荪排骨汤】

材料:莲藕250克、竹荪20克、排骨300克、食盐、清水各适量。

做法:

1、竹荪泡发好,处理干净;莲藕洗净,去皮切块;排骨洗净,放入热水中过水去除血腥味;

2、接着把全部的食材一起放入锅内,加入足够量的清水,盖盖子。

3、大火烧开,转小火炖1小时,加盐调味即可食用。

2

三、【竹荪花胶干贝汤】

材料:竹荪30克、花胶200克、干贝50克、猪骨汤1500毫升,食盐、胡椒粉适量。

做法:

1、花胶切丝,用清水浸泡1小时时间;竹荪清水泡发,摘洗干净,灼汤一下。

2、洗净的干贝,还有花胶一起放入事先准备好的猪骨头汤中,大火烧开,转小火煲1小时。

3、接着放入竹荪,继续以文火炖20分钟的时间,加适量的食盐调味即可关火。

4、最后撒上些胡椒粉提味即可。

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四、【竹荪炖鸡肉汤】

材料:鸡肉500克、竹荪30克、干香菇50克、姜片、食盐各适量。

做法:

1、把竹荪提前用清水浸泡好;鸡肉洗净,斩块;姜片洗净;干香菇清水泡发,摘去脚根,洗净。

2、把鸡肉、香菇、姜片一起放入沙锅内,加入足够的清水,盖盖子炖煮1小时。

3、接着打开盖子,加入竹荪,继续文火炖煮30分钟,最后即可加盐调味。

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五、【竹荪冬瓜肉丸子汤】

材料:猪肉末150克、竹荪5根、冬瓜250克、葱花适量、食盐适量、味精适量、胡椒粉少许、姜片少许。

做法:

1、竹荪提前用淡盐水浸泡10分钟时间,变软以后去掉头,扯掉伞衣,因为伞衣的味道比较浓,有些人不喜欢吃;

2、猪肉末加盐、味精、胡椒粉、淀粉少许,然后搅拌;

3、冬瓜去皮切块,泡发好的竹荪切小段;把冬瓜竹荪放入炖盅里边,加上点姜片;

4、倒入开水,然后用手把肉丸技成一个个的,放入炖盅内,大火烧开,换小火炖。

5、炖煮40分钟以后,那么除即可关火,出锅的时候撒入适量的葱花即可开吃了哦。

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六、【竹荪腐竹排骨煲】

材料:肋排300克、腐竹60克、竹荪20克、虾米适量、蒜末适量、菜籽油适量、生粉适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、砂糖适量、清水适量。

做法:

1、首先把肋排洗净,放入沸水去除血水,捞起沥干水分;加入适量的生抽、生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水,拌匀,腌制1小时左右。

2、接着把竹荪和腐竹放入清水中浸泡2小时,期间需要不段换2-3次。然后用水焯烫一下,沥干,待用。

3、热砂锅,放入适量的虾米和蒜末,倒入适量的菜籽油爆炒出香味,放入腌制好的肋排,翻炒均匀。

4、盖上盖子,然后下火煲20分钟时间;揭盖,放入竹荪和腐竹,倒入芡汁。

5、继续盖盖子文火煲210分钟时间,揭开盖子轻轻的搅拌均匀,等汁收得的时候,就可以关火了。

竹荪怎么吃

竹荪怎么吃

竹荪怎么吃:竹荪排骨汤

材料

排骨300克,干贝3个,香菇5朵,冬笋1根,竹荪约10根,蛤蜊约10粒,盐1/2茶匙。

做法

(1)香菇以水泡软,洗净捏干水分,去蒂切半;干贝以水浸泡约30分钟;冬笋剥除外壳,切除老皮,切片。竹荪以水泡软,洗净后切斜段。

(2)排骨洗净,以热水汆烫后捞起,锅中另烧约6杯水,烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟。

(3)再加入香菇、冬笋及竹荪,继续煮约20分钟,加入蛤蜊,待蛤蜊张开后加盐调味即可。

竹荪怎么吃:竹荪萝卜汤

材料

竹荪80克,香菇4朵,萝卜、胡萝卜各320克,瘦肉1 60克,姜2片,盐适量。

做法

(1)所有材料洗净,竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆烫后再洗净。

(2)煲滚适量水,下所有材料,煲滚后改小火煲2小时,下盐调味即可。

竹荪怎么吃:竹荪红枣银耳汤

材料

竹荪、红枣、银耳、水、蜂蜜各适量。

做法

(1)红枣洗净,竹荪、银耳洗净泡发,竹荪最好用淡盐水泡发,可以去除怪味。 将竹荪的菌盖头,也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。

(2)锅中放入适量的水,竹荪,红枣和银耳,大火煮开后转小火。

(3)煮40分钟,温凉后淋入适量蜂蜜即可。

竹荪怎么吃:火腿竹荪汤

材料

金华火腿(薄片)7-8片,竹荪3条,香菇5-6个,单晶冰糖3-4粒,料酒2汤匙,枸杞子10颗,开水800毫升。

做法

(1)选取上等金华火腿,剁斩出一块;将火腿在温水里浸泡一个小时,并擦净表面的发酵层;切成薄片,其余火腿用袋子密封,在冰箱速冻保存。

(2)选取高品质的竹荪,取两三条在水中浸泡。

(3)火腿切薄片,只需7-8片;香菇5-6个洗净泡软后切对开。

(4)锅内放800毫升水烧开后,放入火腿片、竹荪、香菇,倒入2汤匙料酒、3-4颗单晶冰糖,一起炖煮,中火炖20-25分钟,起锅前撒上10颗枸杞子即可。由于火腿已有咸味和独特的风味,因此无需加其他任何调味品。

(5)盛入汤盅上席。火腿系味中极品,竹荪乃名贵山珍;汤品自然奶白,清香鲜咸甘甜。营养丰富,老少咸宜。

竹荪怎么吃:竹荪煲鸡汤

材料

竹荪6根,柴鸡半只,大葱4段,老姜4片,小菜心6棵,胡萝卜半根,盐2茶匙(10克)。

做法

(1)将柴鸡半只,洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟,只要竹荪回软发脆即可。

(2)将鸡块放入开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中,一次性倒入足量清水,放入大葱,姜片,待汤沸腾后,转小火煲1小时。

(3)趁着煲汤的'时间,将浸泡回软的竹荪,切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟,去除竹荪的生涩味。捞出后,用冷水洗净,放入汤锅中,继续煲30分钟。

(4)最后,可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中,煮2分钟后即可关火,根据自己的口味,放盐调味即可。

竹荪的食用方法

竹笙又名竹荪,是云南省特产的一种名贵食用菌,竹笙生产与云南省昭通地区和南部树林中·竹笙是寄生在苦竹根部的一种稳花菌类,形状略似汽灯纱罩.它有深绿色的菌帽,雪白色贺柱似菌柄,粉红色的蛋形菌长在军并有顶端有一束细致洁白的网状裙,从菌盖往下铺开,绚烂夺目,美丽宜人,被人们称为真菌之花,竹笙中含有较高的蛋白质,菌肉色白,质嫩,散发清香,被广大消费者所认可,是馈赠之佳品.

竹笙是一种食用菌类,荤素皆宜。烹调前要经过浸发、氽水、煨,然后加以调味烩煮的工序处理。虽然步骤多,但不麻烦。

天然竹笙与人工培植的竹笙价钱相差起码10倍,“质”与“味”也有差距。天然竹笙以赤白色为佳,长短参差不齐,菌身纱网结实而细致,菌裙短但裙网粗,浸发后不易烂,同时带有草的幽香,嚼之爽脆。

人工培植的竹笙,色白,菌身长而润、薄而松,菌裙长而疏,浸发后菌裙自动脱落,带有咸酸菜味,爽中带软。浸发后的涨大成数,较天然生长的低。

菜谱名称: 清醉竹笙

菜谱类别: 潮州菜

菜谱制作: 用料:

干竹笙50克,鲜鸡壳1只,瘦猪肉200克,鸡油25克,上汤40克,味精5克,精盐4克,胡椒粉0.3克。

制法:

(1)将干竹笙用温水泡发过,洗净去掉黑色杂质,再用清水漂洗几次,最后用开水泡一下,捞起挤干水分,一条一条摆整齐,用刀切掉头尾,切为4厘米的段,放进炖盅内,加入鸡油、精盐。

(2)把瘦猪肉用刀切薄,再用刀尖扎几个孔,鸡壳洗净、剁碎,飞过水去掉杂质,然后将瘦猪肉和鸡壳盖在竹笙上面,加入上汤,放进蒸笼炊30分钟,取出后捡去面上盖的瘦猪肉和鸡壳,加入味精,撒上胡椒粉即成。

特点:

汤水清鲜,竹笙爽滑可口。

清炖竹笙

材料:竹笙70公克(干约4条) 面丸50公克 素香片50公克 芋头 50公克 金珀(泡好)50公克 小香菇5朵 莲子10公克 红枣20公克(约8粒) 枸杞10公克姜2片

调味料:高汤5碗 盐1/3汤匙 红仁油1小匙

作法:

1.竹笙加水泡开洗净。

2.面丸先入油锅中炸表面呈金黄色。

3.芋头切方块,放入油锅中炸过。

4.金珀泡好,挤干水份,亦入油锅中炸过。

5.所有材料及调味材同入盅,盖好放入大锅中小火慢炖约1小时,取出淋上红仁油上桌。

注:竹笙是一种真菌,天然生长,产于高山峻岭竹林中的朽竹体上,是稀有的优质食用菌,质柔软,味清香,是席上珍品。

干贝竹笙汤

※ 用料:

主料:干贝(50克)、竹笙(25克)、排骨(500克)

辅料:胡椒粉、味精、盐、麻油、芹菜末适量

※ 做法:

潮州人煮汤底有讲究,总是把汤底看到非常重要,象今日这个汤,主料是干贝和竹笙,但这两种料头都没有脂肪,用这两样料直接煮成的汤会带有点涩,口感比较差,所以第一步着用排骨汤来做汤底。

◆◆先烧一锅开水,把排骨先放进去过水,捞起来。

◆◆重新加水和这些排骨,熬汤的时候得先用猛火煮滚后,改用慢火熬,熬成汤底。

我们买排骨的时候得挑选颜色鲜艳,表面勿产生血斑的。

把排骨先烫掉血水,和熬汤的时候控制火候从猛到慢,是为了熬成的汤底会清。

◆◆现在我们把干贝、竹笙分别洗白,再用水浸泡,待用,

买干贝呢,着择颜色浅黄色,大个,肉结实饱满,表面勿生盐花。

竹笙,着择鲜白,条头均匀。干竹笙外衣含有防腐剂,须去除多浸泡换水,可去杂味。

◆◆用开水灼去异味,浸水待用。

◆◆我们现在把排骨汤倒到大碗中。

◆◆在汤里加入味精、盐,调味。

◆◆再下主料干贝、竹笙。

◆◆好了,现在我们切点芹菜末,起锅的时候下这些芹菜末,还有适量麻油,就这样,干贝竹笙汤就做好了。

竹荪怎么吃与做法大全

一:肉片竹荪

1、竹荪用淡盐水浸泡10分钟,剪掉根部的圆点,继续泡10分钟。

2、肉切片备用,姜、葱、辣椒切丝备用。

3、热锅加油,放葱姜爆炒,让肉片迅速滑开。

4、加适量的酱油,把肉炒至7成熟,放竹荪、辣椒丝、盐,炒熟出锅。

二、竹笋鸡肉汤

1、竹荪用淡盐水浸泡30分钟,去掉竹衣,去掉底部的白圈,反复清洗干净。

2、鸡洗干净切块,焯水后冲洗干净备用。

3、炒锅中油烧热,放鸡块、姜丝、料酒大火爆香,炒出鸡油,然后把鸡块放入炖锅中

4、加入适量清水没过鸡块,大火烧开,煮十分钟,转小火炖一小时,然后放竹荪煲半个小时,出锅前加盐和葱花。

三、竹荪红枣银耳汤

1、红枣洗净,银耳泡发,竹荪最好用淡盐水泡发,可以去怪味。将竹荪的菌盖头,也就是封闭的一端剪去也可以去除一部分怪味。

2、锅中加适量的水,防竹荪,红枣和银耳,大火煮开后转小火。

3、煮40分钟,防止温热后加适量蜂蜜调味,搅拌均匀即可食用。

四、竹荪丝瓜汤

1、竹荪提前泡软用清水洗净,丝瓜去皮切片。

2、锅中加适量清水,放竹荪和丝瓜,加适量葱花和姜片。

3、大火煮开,转小火煮30分钟,出锅前加盐调味即可。

竹荪最好最正确的食用方法

竹荪可以酿肉、煲汤、焖烧,以煲汤为例。做法如下:

准备材料:童子鸡1只、竹荪4个、牛肝菌5个、口蘑10个、 葱1棵、姜4片、白醋1勺、料酒1勺

1、准备食材,如下图所示:

2、竹荪和牛肝菌先用淡盐水泡发30分钟后洗净,如下图所示:

3、竹荪剪去菌盖头(封闭的一端有个小圈圈),如下图所示:

4、整鸡去掉鸡屁股洗净,如下图所示:

5、锅中放入足量的水,将整鸡凉水下锅,大火烧开后两分钟关火,将鸡捞出清洗干净,如下图所示:

6、水开放入鸡、葱段、姜片、黄芪、料酒、白醋中火煮开,如下图所示:

7、撇去浮沫转小火煲一小时左右至鸡汤微微发白,如下图所示:

8、倒入竹荪、牛肝菌、口蘑同煮15分钟,如下图所示:

9、时间到后盛出装碗即可食用了。

竹荪怎么吃比较好

一、新鲜竹荪怎么处理?

刚从菇场里采收的新鲜竹荪,首先要将竹荪的菌托去除,布满黑色粘液的菌盖,必须将黑色分泌物洗干净之后才可以吃,猪毛肚就是专门用竹荪菌盖做出来的。清洗方法是用60°左右的温水反复冲洗,粘液就会慢慢脱落,最后露出一个全白色的盖子。当然如果觉得麻烦,可以直接将菌盖扔掉。

另外,用新鲜竹荪做菜之前,还需将整颗竹荪上面附着的泥沙清洗干净。

二、新鲜竹荪的做法、鲜竹荪怎么吃

竹荪可以算的上是款百搭食材,新鲜竹荪的吃法有很多种。下面就分享两种简单方便的制作方法:

竹荪母鸡汤:

首先将土养老母鸡去毛、淘尽内脏、减去鸡屁股并洗净鸡身后,先烧滚一过水,将老母鸡整个儿地浸在滚水中焯去血腥气,捞出后冲一下。

砂锅中一次性加满水,放入老母鸡,加拍松的生姜块一个、料酒一小勺,先大火烧开后,用小火慢慢炖。炖鸡时,为了防止汤水溢出,可以在砂锅上架两根竹筷,再盖上锅盖。大约三小时后,鸡汤已经呈现金黄色。

这时可以将已经用水发过的竹荪切段,投入鸡汤中,再炖,等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后,根据个人口味加盐,关火,撒一点点葱花增香,就可以了。

要点:给鸡焯水时不要弄破鸡皮;水发竹荪要多浸泡一会儿,才会去除那股怪味儿,竹荪不要放多,否则会夺鸡汤的鲜味;如果老母鸡肚子里油很多,要挖出来扔掉一点,尤其是在夏天对于喜欢清淡的人来讲。

竹荪红螺汤:

用料:红螺肉400克,豌豆苗50克,竹荪10克,料酒、精盐、味精、葱段各适量。

首先将红螺肉洗净切片,放沸水锅中焯透捞出,竹荪用清水泡软,洗去泥沙,切去两头,再用清水漂洗成白色时捞出,切成段。豌豆苗去杂洗净。坐锅加清水,放入竹荪、料酒、精盐、螺片,烧煮开后放入豆苗、葱段,略煮片刻,加味精起锅。

竹荪怎么吃

竹荪用淡盐水浸泡半小时,去掉竹衣,掐去底部的白圈,反复清洗干净。鸡清洗干净,焯水后冲洗干净备用。炒锅中加入适量油烧热,放入鸡块,姜丝大火爆香。将爆香后的鸡块放入炖锅中,加入适量清水没过鸡块,大火烧开,水开后用大火煮十分钟,然后转小火炖一小时。

1、竹荪提前用淡盐水浸泡约半小时,中途换几次水,用凉水就可以,不要用开水。浸泡好的竹荪去掉竹衣,掐去底部的白圈,反复清洗干净。

2、母鸡半只,清洗干净,焯水备用,焯水的时候,将鸡块与姜片,凉水一同入锅,水烧开后就立即关火,捞出鸡块再次冲洗干净即可。

3、炒锅中加入适量的油烧热,然后放入鸡块,姜丝大火爆香。

4、将爆香后的鸡块换入炖锅中,加入适量的清水没过鸡块,大火烧开,水开后先用大火煮十分钟,然后转小火炖一小时。

5、玉米切成小段。小火将鸡汤炖一小时后放入玉米,竹荪,继续小火再炖15分钟。

6、最后撒入适量的盐调味,加入枸杞翻匀即可。

鲜竹荪怎么吃与做法大全

鲜竹荪的做法

竹荪营养丰富,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一,同时也是食疗佳品,对治疗高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有显著效果,竹荪的有效成分还可以提高机体的免疫抗病能力,能防癌抗癌,减肥壮体。鸡脯肉则为低脂肪、高热量的低胆固醇食品,深受现代人士的青睐。

竹荪可以有很多种做法,下面就跟大家分享一种简单方便的制作方法:首先我们要准备鲜竹荪和鸡脯肉为主料,还有鸡蛋,海米,豆尖,清汤;

做法:将清汤加鲜竹荪上蒸笼,蒸出菌味,这样子就能最大限度的保留了食材的营养和美味;同时将鸡脯肉打成糁开水加工后制作为豆花状。此道菜品鸡豆花鲜香嫩,汤菌香浓,口感清淡,营养丰富,造型独特。

竹荪的储存方法干制竹荪的保存比较简单,只要放在阴凉干燥通风处即可。开封后需要尽快食用,并保证每次都把袋口扎严,以防受潮。或可放在密封罐内保存。

鲜竹荪怎么做好吃

竹荪母鸡汤:这倒真是再简单不过的菜了,只要原料够好——真正的土养的老母鸡,而且不要超过三斤的那种。首先将土养老母鸡去毛、淘尽内脏、减去鸡屁股并洗净鸡身后,先烧滚一过水,将老母鸡整个儿地浸在滚水中焯去血腥气,捞出后冲一下。

砂锅中一次性加满水,放入老母鸡,加拍松的生姜块一个、料酒一小勺,先大火烧开后,用小火慢慢炖。炖鸡时,为了防止汤水溢出,可以在砂锅上架两根竹筷,再盖上锅盖。大约三小时后,鸡汤已经呈现金黄色。

这时可以将已经用水发过的竹荪切段,投入鸡汤中,再炖,等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后,根据个人口味加盐,关火,撒一点点葱花增香,就可上桌了。要点:给鸡焯水时不要弄破鸡皮;水发竹荪要多浸泡一会儿,才会去除那股怪味儿,竹荪不要放多,否则会夺鸡汤的鲜味;如果老母鸡肚子里油很多,要挖出来扔掉一点,尤其是在夏天对于喜欢清淡的人来讲。

竹荪红螺汤:功效是养肝明目,温中补肾。用料:红螺肉400克,豌豆苗50克,竹荪10克,料酒、精盐、味精、葱段各适量。

首先将红螺肉洗净切片,放沸水锅中焯透捞出,竹荪用清水泡软,洗去泥沙,切去两头,再用清水漂洗成白色时捞出,切成段。豌豆苗去杂洗净。坐锅加清水,放入竹荪、料酒、精盐、螺片,烧煮开后放入豆苗、葱段,略煮片刻,加味精起锅。

红螺肉含丰富的蛋白质、无机盐及多种维生素,具有清热明目的作用。配以山珍之品竹荪,不仅味鲜美,而且有较高营养价值。适应症:脾胃虚弱,神经衰弱,视物不清等症。

鲜竹荪的功效

竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等,名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首。竹荪以其身形俊美动人而闻名,其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘,堪称“雪裙仙子”。它具有延长汤羹等食品存放时间、坚持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能,一向被帝王列为御膳,现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;

2、补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

3、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;

4、竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;

5、云南苗族人患癌症的几率较低,这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。

现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

适宜人群: 一般人群均可食用

1、肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食;

2、竹荪性凉,脾胃虚寒之人不要吃得太多。

鲜竹荪怎么处理

鲜竹荪的处理方法其实也不难,只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了,很难洗的缝缝可以用牙刷去刷,或者用别的工具也行,只要能清洗干净就好了。

具体的处理方法,妈妈网百科就在这里跟大家简单的分享一下,原料预处理原料要求是肉质新鲜细嫩、无蛀虫、无腐烂、形状好的竹笋, 去掉根部泥土后, 放入水槽中用清水洗净, 拿刀切除根部粗老的部分,切口保持圆滑平整, 并剥除笋箨、笋衣。

或者将笋装入蒸锅中,直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止,这时候我们就要立即把它捞起来,然后用冷水冷却。冷却的时候务必要做到彻底的冷却,否则笋色会变暗, 容易发生后熟变软并易酸败等现象。

其实鲜竹荪的处理方法也不难,大家可以动手自己处理一下,另外,现在是秋天,天气比较干燥,鲜竹荪很有营养,很适合用来煲汤,广东人就特别喜欢用它来煲汤,一家大小都十分的适宜食用。

鲜竹荪怎么清洗

1、竹荪应该用温水进么泡水,水温过高对于竹荪的营养会产生流失的作用,另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐,这样能杀死竹荪表面的多种细菌。

2、在竹荪泡入温水之后,最好隔三十分钟左右就换一次水,从开始浸泡到泡好,需要换三次到四次水,竹荪的浸泡时间应该在两到三个小时左右。

3、在给竹荪换水的同时,要对竹荪进行适度的清洗,要把竹荪上的全部脏物都清洗掉。然后再取出来,用一个剪子,把竹荪一端的一个小白圈剪掉。

4、竹荪一端的小白圈就是人们做好竹荪之后味道不对的根源。另外大家如果不喜欢竹荪顶部的网状物,也可以把它们去除掉再食用。

5、竹荪这种菌类菜品是不适合长时间在沸水中炖制的,不然它的有效成分会大大减少。因此大家的制用竹荪汤时,应该在汤品快要炖制好的时候再把竹荪加入进去。

竹荪怎么吃

很多人都把竹荪当做非常美味的食物来吃,不仅如此,它还有很高的营养价值,所以它的受欢迎程度是非常高的,在平时生活中很多人都爱吃竹荪,那么竹荪该怎么吃呢接下来就跟随本文一起来详细了解一下。

1、竹荪清汤

竹荪可以做成竹荪清汤来喝,这种吃法是非常简单的,而且味道也很清淡,可以先准备适量的竹荪,让其放在水中浸泡洗净,然后再把它捞起来,沥干水分,放入锅中,加入适量的水和少量的盐,用大火将其煮开以后再改用小火,慢慢的煮,大概10分钟左右即可,做好的竹荪清汤喝起来非常的清淡,而且能够调理脾胃。

2、竹荪银耳汤

如果不喜欢喝清汤的话,那么可以把竹荪做成竹荪银耳汤,把竹荪和银耳放在一起煮成汤喝,味道会更好,做法也很简单。首先准备适量的竹荪和适量的营养,将两者全部放到水中浸泡后再将其清洗干净,最后捞起来沥干水分,放入锅中,加入适量的水少量的盐或白糖,煮熟煮透后即可饮用。竹荪银耳汤能够很好的养护我们的肠胃健康。

3、竹荪排骨汤

莴笋还可以跟排骨在一起做成竹荪排骨汤,这种吃法也是非常值得推荐的,而且做起来也很简单方便,首先要准备适量的竹荪和适量的新鲜排骨,将竹荪放在水中浸泡洗净,把排骨也清洗干净,再准备一口锅,将两者放进去以后,放入半锅水,加入少量的食用盐和少量的香精,再用大火将其煮熟煮透后即可。竹荪排骨汤具有很强的滋补性能。

竹荪的吃法是很多的,这几种吃法是非常值得推荐的,而且制作起来也非常的简便,平时喜欢吃竹荪的朋友,平时不妨自己动手制作竹荪的一些菜肴来品尝。

扩展阅读: 竹荪 竹荪怎么吃

关于精选有机竹荪怎么吃和竹荪的食用价值及如何使用的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,请阅读相关文章。

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