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〔冷冻虾仁怎么吃〕冷冻虾仁怎么吃给孩子

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冰冻的虾子怎么做了吃

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贡献者回答对于大部分不在海边生活的人来说,很少能吃到新鲜的虾,所以我们经常在超市里面冰冻的虾,有些人认为冰冻的虾是不健康的表现。其实之所以将虾给冰冻起来,这是因为我们为了让它保鲜这样到达我们手中的食材可以更好的进行烹饪,达到满意的制作效果。那么,冰冻的虾怎么做好吃?

一、姜葱冰鲜虾的做法

材料:冰鲜虾500克、精盐1克、味精2克、胡椒粉1克、姜片20克、长葱节50克、高汤50克、水豆粉适量、色拉油1000克。

做法:将冰鲜虾用刀破背去沙肠,洗净。用碗将精盐、味精、胡椒粉、高汤、水豆粉对成味汁。炒锅置旺火上,放入色拉油烧至四成热,放入冰鲜虾炸熟打起。锅洗净,放入色拉油50克,姜片、长葱节,用中火炒出香味,倒入冰鲜虾翻炒,烹入味汁炒至亮油,起锅装盘即成。

二、椒盐冰鲜虾的做法

材料:冰鲜虾250克、精盐20克、味精1克、花椒面5克、干细淀粉50克、料酒20克、精炼油1000克(耗50克)。

做法:锅置小火上,放入精盐炒香,加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。冰鲜虾洗净,放入少许精盐、料酒腌渍片刻,加入干细淀粉裹匀待用。锅置旺火上,烧精炼油至八成油温,投入冰鲜虾炸至色金黄。外酥内嫩时,捞出装入盘内。

三、鲜柠汁桃仁宫保豪虾球的做法

材料:冰鲜虾一斤、核桃5个、鲜柠檬挤汁20克、黄酒10克、辣椒油10克、小灯笼椒二十个、麻椒25粒、花椒25粒、黄豆酱油10克、白糖30克、盐5克、葱姜蒜生粉少许。

做法:核桃去壳尽量弄两半完整的,这样好看,用开水泡上,多泡两次,这样皮才好包,如果着急焯一下也行。芥兰取梗,用小刀在两头切十字刀,中间别切的连上就行,然后用凉水泡上,就会起花儿了。虾去头去皮留小尾巴,然后背部片开取虾腺,片深一点,不然卷的不漂亮鸡蛋清和生粉混在一起抓匀,一定要抓匀,然后把虾用布弄干,放一点盐上味,然后倒入抓好的蛋粉糊拌匀,放冰箱冷藏最少一小时,或者现在天气冷,外边放半天也成。核桃仁泡了,去皮,葱切丁姜蒜切小片灯笼椒和麻椒花椒备好。切半个柠檬把汁挤小碗里,把籽挑出来,然后放酱油,黄酒,白糖,盐,生粉调匀,多搅搅。坐一些水,里边放盐和油,把泡好的芥兰花焯一下,锅一开就可以出来了。虾球先用水焯半熟,然后再用六成的油过一下。坐辣椒油下花椒麻椒稍煸,然后下灯笼椒,稍微变成棕红色就是下其它料的最佳时机下虾球和葱姜蒜炒几下,然后倒入调好的汁和炸好的核桃仁,炒两下赶紧出锅,齐了。

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冰冻的虾子怎么做了吃

冷冻的虾仁怎样做才好吃?

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冷冻的虾仁怎样做才好吃?

很多人都喜欢吃虾,但是虾吃起来特别的麻烦,尤其是剥虾皮的时候粘的满手都是油。我们家的孩子也非常喜欢吃虾,为了让孩子们吃起来方便一点,我选择购买虾仁。选择新鲜的活虾剪去头和尾,剥去皮清洗干净后就被称作虾仁。除非自己买活虾回来剥,外边卖的虾仁都为冷冻虾仁。下面就为大家介绍几种好吃的冷冻虾仁做法:

青豆玉米炒虾仁

所需原材料:

冷冻虾仁六两,青豆少许,玉米粒少许,红萝卜一小段,生姜一块,大蒜三瓣,大葱一根,盐,味精,鸡精,胡椒粉,玉米淀粉,鸡蛋,食用油。

具体做法:

虾仁放入盘中,加入少许温水解冻后捞出沥干水分放入盆中。加入少许胡椒粉,倒入少许蛋清,加入少许玉米淀粉抓匀后再淋入少许熟油搅拌均匀。

红萝卜切成玉米粒大小的丁,生姜切成片,大蒜切成片,大葱切成段。

锅里烧水,水开后倒入红萝卜,青豆,玉米粒汆水后倒出。

锅烧热,倒入适量油。油温四成热时倒入虾仁,搅散杂至虾仁熟后倒出。

锅里放入30克食用油,下入姜片,蒜片,葱段导出香味。倒入虾仁,红萝卜,青豆,玉米粒。加入盐三克,味精两克,鸡精两克,白糖两颗,淋入少许水,勾入少许水芡粉,大火翻炒均匀淋入少许熟油即可出锅装盘。

家常炒虾仁

所需原材料:

冷冻虾仁六两,青椒一个,红椒半个,木耳几片,生姜一块,大蒜三瓣,大葱一根,胡椒粉,料酒,鸡蛋一个,玉米淀粉,食用油,豆瓣酱,味精,鸡精,白糖。

具体做法:

虾仁倒入盆中,加入适量温水解冻后捞出沥干水分装入盆中,加入少许胡椒粉,少许料酒抓匀。打入少许蛋清,加入少许玉米淀粉搅拌均匀。

青椒切成片,红椒切成片,生姜切成片,大蒜切成片,大葱切成段。

锅里烧水,水开后倒入青椒片,红椒片,木耳汆水后倒出。

锅烧热,加入适量油。油温四成热时倒入虾仁搅开炸熟后倒出。

锅里加入30克食用油,下入豆瓣酱三克,姜片,蒜片,葱段炒出香味。倒入虾仁,青椒片,红椒片,木耳。

加入味精两克,鸡精两克,白糖两克开中火翻炒均匀后即可出锅装盘。

香辣虾仁

所需原材料:

冷冻虾仁1斤,鸡蛋一个,生姜一个,大蒜三瓣,小葱三根,干辣椒适量,豆瓣酱,味精,鸡精,白糖,胡椒粉,玉米淀粉,食用油。

具体做法:

虾仁倒入盆中,加入少许温开水解冻后捞出沥干水分装入盆中。加入少许胡椒粉,打入一个鸡蛋,加入适量玉米淀粉抓匀,使虾仁表面均匀的裹满一层玉米淀粉。

锅烧热,倒入适量油。油温五成热时,依次下入虾仁,炸至表面金黄时倒出。

锅里加入30克食用油,下入豆瓣酱三克,姜片,蒜片,葱段,干辣椒段炒出香味。倒入虾仁,加入味精两克,鸡精两克,白糖两克,翻炒均匀后即可出锅装盘。

就是几种冷冻虾仁简单又好吃的做法。欢迎点赞,转发,收藏,评论加关注,大家!

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